Η επίμονη αυστηρή ματιά του εναλλάσσεται με ένα βλέμμα υγρό και μελαγχολικό, που δείχνει έναν άνθρωπο ακριβοδίκαιο και τρυφερό. Ο σεφ που σπούδασε μηχανολόγος μηχανικός και μετά αποφάσισε να κάνει «επανεκκίνηση» καριέρας επιστρέφει στον «τόπο του εγκλήματος» (την κουζίνα του Mega) μαζί με ένα τσούρμο μικρούς επίδοξους μάγειρες και μια μυστική συνταγή: Η καλή ζωή γίνεται με απλά υλικά.
Σας παραθέτουμε ένα μέρος της συνέντευξής του στο Down Town.
Σε εξέπληξαν τα πιτσιρίκια;
Σίγουρα. Δεν περιμένεις από παιδιά τέτοιας ηλικίας, που δεν ξέρουν να μαγειρεύουν, να τους δώσεις οδηγίες, να τις καταλάβουν και να τις ακολουθήσουν με ακρίβεια. Με εξέπληξαν ευχάριστα.
Θα είσαι το ίδιο αυστηρός με τα παιδάκια, όπως ήσουν και με τους μεγάλους επίδοξους σεφ;
Ναι, είχα το προφίλ του λίγο πιο αυστηρού κριτή. Πιστεύω πως αυτό βοηθάει να έχει αποτέλεσμα η προσπάθεια όλων των συμμετεχόντων. Στα παιδάκια, που είναι ευαίσθητες ψυχές, υπάρχει σίγουρα μια κριτική άλλου ύφους. Δεν θα δούμε τόσο αυστηρότητα όσο επεξήγηση και επιείκεια.
Αν είχες ένα παιδί, θα το άφηνες να εκτεθεί έτσι στην τηλεόραση; Μπορεί να είναι ένα απλό παιχνίδι μαγειρικής, αλλά δεν μπορεί κανείς να αποκλείσει τον ανταγωνισμό, την ήττα, την απογοήτευση...
Θεωρώ ότι η συμμετοχή σε ένα τέτοιο παιχνίδι πρέπει να χωριστεί σε δύο στάδια. Είναι το στάδιο της διαδικασίας που διεξάγεται ο διαγωνισμός, τα παιδιά μαθαίνουν τα υλικά, τρόπους παρασκευής, διασκεδάζουν, αλλά υπάρχει και το δεύτερο σκέλος, το οποίο είναι η προβολή του παιχνιδιού και τα επακόλουθά της. Αυτό σίγουρα σηκώνει κουβέντα, αλλά δεν μπορώ να απαντήσω με σιγουριά σε μια τόσο υποθετική ερώτηση, από τη στιγμή που δεν γνωρίζω την παράμετρο του να είσαι γονιός. Σίγουρα, η οικογένεια, οι γονείς θα πρέπει να σκεφτούν πώς θα διαχειριστούν την όλη κατάσταση για να μην υπάρξουν αρνητικές συνέπειες στην ψυχολογία του παιδιού. Αυτό όμως που μπορώ με σιγουριά να υποστηρίξω –αν εξαιρέσει κανείς το κομμάτι της προβολής– είναι πως η συμμετοχή ήταν πολύ εποικοδομητική για τα παιδιά. Έμαθαν πολλά κι έζησαν μια εμπειρία που τα ενθουσίασε πάρα πολύ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου